Unsere Köstlichkeiten aus der Küche und feine Tropfen aus dem Keller

Gastronomie auf hohem Niveau

Die Küche ist überdurchschnittlich, spontan, frisch, saisonal und vor allem leicht. Begeisterte und wiederkehrende Gäste sind unser Ziel.
Unsere kulinarische Philosophie: Wir verwenden die verschiedensten Produkte aus aller Welt und bereiten diese mit saisonalen Köstlichkeiten zu. Wir zelebrieren für Sie die Speisen möglichst markfrisch und bekömmlich.
Die ersten zwei Gaststuben sind unterteilt in das kleine «Beizli» und das «Carpe Diem». In beiden Stuben werden zum Mittag verschiedene Menüs sowie verschiedene Köstlichkeiten serviert. Am Abend können Sie von der Karte Gerichte aus unserem saisonalen Angebot geniessen.

Frühlingskarte [PDF]   Kleine Karte [PDF]  

Am 17. Januar 2009 wurde die Linde in die Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch aufgenommen. Es galt die 7 Goldenen Regeln zu erfüllen: 1. Die Verleihung der Auszeichnung der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch erfolgt nur an     Gastronomiebetriebe, bei denen der frische Fisch besonders gepflegt wird. Wenn immer möglich     muss einheimischer Fisch den Schwerpunkt im Angebot bilden. 2. Das Angebot an Fisch-, Schalen- und Krustentiergerichten umfasst auch regionale und / oder     Hausspezialitäten. 3. Fachgerechte Beratung über die Auswahl an Gerichten wird erwartet. 4. Das Weinsortiment ist auf das Fischangebot abgestimmt. 5. Die Präsentation der Gerichte spricht den Gast an. 6. Das Preis- / Leistungsverhältnis stimmt überein. 7. Die Identifikation des Betriebes mit der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch ist erkennbar.   Zeitungsbericht: Zugerpresse 21.1.09 [PDF] Zeitungsbericht: Neue Luzerner Zeitung am Sonntag 18.1.09 [PDF] www.goldenerfisch.ch Bildgalerie vom Festanlass und der Übergabe der Auszeichnung am 17.1.09 Speisekarte vom Anlass als Anregung für ein feines Fischessen in der Linde [PDF]

Unser Weinkellerkonzept: Warum so weit suchen wenn alles so nahe liegt! Wir bieten Ihnen ein ausgesuchtes Angebot mit Schwergewicht Europa. Viele Weinbauern, die das Gasthaus beliefern kennt Herr Jans persönlich. Wir haben eine grosse Auswahl Schweizerweine sowie viele Posten aus Italien, Frankreich und Spanien. Natürlich finden Sie bei uns auch einige Flaschen aus der neuen Welt auf unserer Weinkarte. Nicht zu vergessen ist die Auswahl von ca. 10 verschiedenen Weinen im Offenausschank.  Weinkarte [PDF]   Getränkekarte [PDF]

  Gasthaus zur Linde | Telefon +41 41 748 81 18 | Fax +41 41 748 81 19 | info@gasthaus-linde.ch